Descrizione
I Carciofi Sott’Olio Biologici vengono preparati artigianalmente a partire da carciofi freschi appena raccolti.
Dopo un’accurata pulizia, vengono immersi in acqua e limone per mantenerne il colore naturale, poi sbollentati in acqua, aceto e sale, conditi con aglio biologico e immersi in olio extra vergine di oliva biologico.
Il risultato è un prodotto dal gusto autentico, croccante e perfettamente bilanciato.
Ingredienti: Carciofi, olio extra vergine di oliva, aglio e sale.
Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: assenti
Peso: 300 g
Tecniche di Produzione
Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da carciofi selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta.
Dopo la pulizia, i carciofi vengono messi in acqua e limone per evitare l’ossidazione, poi sbollentati in acqua, aceto e sale.
Infine, vengono conditi con aglio fresco e immersi in olio extra vergine di oliva biologico, prima della pastorizzazione, che garantisce una conservazione naturale e sicura.
Abbinamenti
I carciofi sott’olio sono ideali per:
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antipasti e taglieri rustici,
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bruschette e pane tostato,
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accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati.
Manipolazione e Stoccaggio
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Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Evitare urti e ribaltamenti delle confezioni.
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In caso di vaso non integro, smaltire il prodotto.
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Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro pochi giorni.
Materiali di Imballaggio
Confezionato in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna ed evita il contatto diretto con il metallo.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.
Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.
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Energia: 213 Kcal / 991 KJ
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Grassi totali: 20,03 g
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di cui saturi: 2,29 g
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Carboidrati: 2,7 g
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di cui zuccheri: 0 g
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Proteine: 3,0 g
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Fibre: 0 g
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Sale: 0 g
Note Gustative
Esame visivo: carciofi dal colore naturale, visibili nel vaso e immersi nell’olio dorato.
Esame olfattivo: profumo intenso di olio e aglio appena aperto il vaso.
Esame gustativo: consistenza croccante, gusto equilibrato e autentico del carciofo con un delicato aroma di aglio e olio extravergine d’oliva.
Recensioni
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