Descrizione
Descrizione prodotto
La Confettura di Cipolle Rosse è una preparazione artigianale dal gusto agrodolce e raffinato.
Realizzata con cipolle biologiche, zucchero di canna e aceto di mele, si distingue per la sua consistenza vellutata e il profumo aromatico dell’alloro. Ideale per accompagnare piatti salati e formaggi, dona un tocco gourmet a ogni portata.
Peso: 250 g
Ingredienti
Cipolla da agricoltura biologica, zucchero di canna biologico, aceto di mele biologico, alloro biologico.
Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: assenti
Tecniche di Produzione
Dopo un’accurata pulizia, le cipolle vengono lasciate macerare per 24 ore in una miscela di aceto e zucchero di canna.
Il giorno seguente, vengono cotte lentamente a bassa temperatura (80°C) per circa due ore e mezza, fino a raggiungere una consistenza densa e gelatinosa e una colorazione dorata.
Una volta pronta, la confettura viene invasata e pastorizzata, garantendo qualità e lunga conservazione.
Abbinamenti
La Confettura di Cipolle Rosse è perfetta per:
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accompagnare formaggi stagionati o affumicati,
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abbinare a carni saporite o arrosti,
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servire con hamburger gourmet, crostini o piatti di selvaggina.
Manipolazione e Stoccaggio
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Conservare lontano da fonti di luce e calore, in ambienti puliti e asciutti (max 33°C).
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Evitare urti o ribaltamenti degli imballaggi.
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In caso di confezione non integra, smaltire il prodotto.
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Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro pochi giorni.
Materiali di Imballaggio
Confezionata in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare, che assicura una chiusura ermetica e impedisce il contatto diretto con il metallo.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.
Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza conservanti, senza OGM.
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Energia: 237 Kcal
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Lipidi: 0,11 g
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Carboidrati: 59,41 g
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Proteine: 1,11 g
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Fibre: 1,73 g
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Minerali: 0,35 g
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Vitamine: 14,10 mg
Note Gustative
Esame visivo: consistenza gelatinosa, colore viola scuro tendente al nero.
Esame olfattivo: profumo intenso di cipolla, con note di aceto e alloro.
Esame gustativo: gusto equilibrato e agrodolce, con piacevoli sfumature aromatiche.
Recensioni
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