Descrizione
I Pomodori Secchi Sott’Olio Biologici nascono da pomodori Penny raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati entro 48 ore per preservare al massimo aroma e sapore.
Essiccati lentamente al sole secondo la tradizione pugliese, vengono poi conditi con olio extra vergine di oliva biologico e origano, per un gusto intenso e dolce, tipicamente mediterraneo.
Ingredienti: Pomodoro Penny Italiano (provenienza Puglia IT), olio EVO, Origano, Sale.
Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: assenti
Peso: 290 g
Tecniche di Produzione
Dopo un’attenta selezione, i pomodori vengono lavati, tagliati e disposti su graticole al sole per l’essiccazione naturale.
Durante il processo sono coperti da veli per proteggerli da insetti e impurità.
Una volta essiccati, vengono bolliti in acqua e aceto, asciugati e invasati con olio e aromi naturali.
Infine, vengono pastorizzati, garantendo una conservazione sicura e naturale.
Abbinamenti
I pomodori secchi sono perfetti per:
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condire pasta, panini, pucce e bruschette,
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arricchire ricette al forno e piatti rustici,
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accompagnare formaggi, salumi e antipasti mediterranei.
Manipolazione e Stoccaggio
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Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
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Evitare di rovesciare o urtare gli imballaggi.
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In caso di confezione non integra, smaltire il prodotto.
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Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C e consumare in breve tempo.
Materiali di Imballaggio
Confezionato in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.
Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.
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Energia: 258 Kcal / 1079,47 KJ
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Grassi: 15,33 g
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di cui acidi grassi saturi: 2,97 g
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Carboidrati: 55,76 g
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di cui zuccheri: 37,59 g
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Proteine: 14,11 g
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Sodio: 45 mg
Note Gustative
Esame visivo: pomodori dal colore rosso intenso, visibili chiaramente attraverso il vaso.
Esame olfattivo: profumo naturale e pieno di pomodoro maturo.
Esame gustativo: gusto equilibrato e rustico, con note dolci e aromatiche di origano e un tocco sapido caratteristico.
Recensioni
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